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El Corral del Tío Nicasio – Conejo y carnes escabechadas

El Corral del Tío Nicasio – Conejo y carnes escabechadas

Productos cárnicos, jamones y embutidos

Datos de contacto:

Alberto e Inazio

Plaza Vieja, 45, Castejón de Valdejasa

665 669 922

info@tionicasio.com

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Descripción

Una larga tradición agrícola y ganadera familiar que después de más de 100 años de esfuerzo y trabajo da lugar a la creación del Corral del Tío Nicasio.

Escabechados el corral del Tío Nicasio, es una vuelta a la pequeña explotación agrícola familiar que, desde los tiempos del fundador de la casa, ha ido adaptándose a las necesidades de la vida, en la actualidad ya no se posee ganado, solo queda el cereal, almendros, olivar y vid, de este modo seguimos trabajando con los recursos de un pueblo como Castejón de Valdejasa, aprovechando la gastronomía típica del pueblo, con sus afamados escabechados y recuperando la tradición vitivinícola arraigada y el renombre y reconocimiento especial que esta tuvo en la zona, por la calidad de sus caldos, con unas características propias que los hicieron reconocibles para muchos paladares.

Productos

Escabechados de conejo, perdiz y codorniz. También de ternasco.

Codillo a las finas hierbas.

Conejo escabechado al estilo de Castejón de Valdejasa.

Puntos de venta

Tienda on line, tiendas especializadas y ferias.

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Información adicional

También visitas guiadas con cita previa. Escabechados y Vinos. Olivar y Viña.