Descripción

Lafi biolivos nace de la evolución natural de una familia con más de tres generaciones dedicadas a la agricultura en la comarca de las Cinco Villas.

Esta evolución se caracteriza por la diversificación de cultivos incluyendo el cultivo del olivo mediante prácticas de agricultura ecológica. Gracias a estas prácticas, logramos que nuestros olivos mantengan así toda su esencia natural.

Nuestra finca se encuentra en el término de Ejea de los Caballeros. Desde el inicio de su plantación todas las actuaciones que se llevan a cabo en la misma se realizan siguiendo la normativa de agricultura ecológica y es controlada por el Comité Aragonés de Agricultura Ecológica.

Las variedades de olivas elegidas son Arbequina y Royeta de Asque.

La recolección de nuestras olivas se lleva a cabo con el fruto en envero, es decir, antes de que el fruto llegue a su maduración final. Seguidamente, las olivas se llevan a la almazara para mantener todas sus propiedades y así obtener, mediante procedimientos mecánicos y extracción en frío, un aceite virgen extra de alta calidad caracterizado por su sabor suave y frutado.

Nuestros aceites se comercializan bajo la marca ASIETE Cinco Villas.